主料猪瘦肉100g豆腐2块辅料油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量淀粉适量
步骤
瘦肉豆腐汤的做法步骤11.豆腐先切成小块
瘦肉豆腐汤的做法步骤22.准备一块瘦肉
瘦肉豆腐汤的做法步骤33.将瘦肉剁碎加入胡椒粉.淀粉.和一点食用油拌匀
瘦肉豆腐汤的做法步骤44.锅里倒入清水煮开
瘦肉豆腐汤的做法步骤55.倒入瘦肉再次煮开
瘦肉豆腐汤的做法步骤66.加入豆腐，放适量盐.鸡精调味，再撒上些芹菜末即可
1.猪肉切碎备用。
2.备用的豆腐。
3.锅里加水，倒入猪肉，加盐、白糖和料酒。
4.烧沸后去掉上面的浮沫。
5.豆腐切块，放入锅中。
6.再烧两三分钟就可出锅装盘了。
猪肉豆腐汤原料
嫩豆腐500 g，五花肉1()O g，鸡蛋1个，淀粉、姜、盐、味精、胡椒、香菜、肉汤各适量。
猪肉豆腐汤的做法
用纱布将豆腐包好，挤去水分，捣碎放入大碗中；将五花肉切细，放入豆腐中，加鸡蛋清、味精、姜、盐、淀粉拌匀，做成如荔枝大的丸子，放入烧沸的肉汤中煮15分钟，撤人胡椒粉及香菜叶即可。当菜食用。
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