鸡腿蘑床（畦）式栽培的出菇管理，包括对温、湿、光、气的综合调控。
（1）温度调节子实体生长温度应控制在12～24℃。在保证适温条件下，适当拉大昼夜温差，白天维持在稍高状态，夜间加大通风降温，使昼夜温差达6～8℃，可促使出菇早，产量高。（2）水分管理调节空气湿度为85%～90%。原基和菇蕾期，不可直接向菇床喷水，只能向空间或地面喷水保湿。待幼菇形成和生长时，可直接向菌床喷雾状水，喷水量以床面湿润为宜，不能形成积水，以免病虫害侵染导致幼菇死亡。当菇房保湿性差，气温高，天气干燥，出菇多或者料层较厚时，喷水量适当加大；反之，酌情减少。在高温、高湿状态下，要特别注意菇房通风。（3）通风管理通风要和温、湿度的变化紧密结合。气温高，湿度大时，加大通风量。低温时，可在中午进行通风。有寒流时，则关闭门窗和全部通风孔。（4）光照发菌阶段需要避光，子实体生长阶段则需要散射光。在子实体发育阶段，为了提高商品质量，大多先用黑色薄膜做拱棚（遮雨棚），有利于抑制鳞片色泽褐变。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024