没干够一个月不给工资咋办？

用人单位存在克扣、拖欠工资的行为，
建议到当地有管辖权的劳动监察大队反映和投诉，催讨被拖欠的工资。
　拖欠工资可以选择通过提起劳动仲裁维权。
劳动合同法 第八十五条　用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资
(三)安排加班不支付加班费
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿。

你们虽然没有签定合同，但是你在那里做事，这样你们已经形成了事实的雇佣关系，当时有口头协议，这样你可以和你的顾主，也就是这家饭店的管理者来索要你的劳动所得，你可以找到劳动部门反映这一情况。

劳动者在公司上班不到一个月，那么公司要按工作日结算工资，公司不支付的，反映到劳动局解决，申请赔偿。

找有关部门，
虽然没有签订合同但是有认证（其他和你一起工作的同事），而且你是签订的日薪，就不管你有没有工作到一个月，都应该付给你工资

没有说一定就要干满一个月的
你要是走就提前三天时间通知老板的
时间到了就是可以走人的，工资不给你就去劳动局去投诉