如何学习吃西餐的方法，优雅地进食？

在西餐餐桌上，吃各种食物都是有规矩的，只顾美味而忘了规矩，就不能完全领略西餐文化。

喝汤时，始终不能端着盘子喝，而要用汤匙一勺一勺的喝。喝饮料前，要保证口中的食物已经咽下。用透明玻璃杯喝水时，要先将嘴擦一下，以免食物残渣落入杯中。喝茶或咖啡时，可自己取用牛奶和糖，咖啡杯中的小匙只能用来搅拌，而不能用来品尝咖啡。搅拌之后，要放在小碟上。喝的时候，要用左手端托杯子的小碟，右手持杯把。

吃面包时，不要用叉子叉着吃，也不要用刀切取面包。要用手拿并用掰或撕的方式一块一块地进食。要使用奶油刀来取黄油或果酱。黄油或果酱不能直接抹在整块整片的面包上，而是要放在面前的小碟中，吃的时候掰一块面包，随吃随抹。

吃沙拉时，如果是作为配菜和主菜同时上桌，要用主菜叉吃，如果是单独一大盘上桌，要使用沙拉叉。我们可以用叉将大片的菜叶切成小块来吃，吃多少切多少，不能一次把所有的大片叶子全部切碎。如果沙拉配有沙拉酱，不要把所有的沙拉酱全部混到沙拉中，同样是吃一点儿沙拉，浇一点儿沙拉酱。如果沙拉和面包同时上桌，可以用左手拿面包或饼干，把沙拉推到右手拿着的叉子上吃。

芹菜、干果、炸薯片、面包卷、整根的玉米，都可以用手拿着吃，一些带壳的海鲜，如虾、贝类，也可以用手，或配合专用的叉或钳取食。吃鸡腿、牛排时，不要用手拿着吃。应该先把骨头去掉，再用叉子取食。切一块吃一块，但肉块不要切得太大。吃鱼时，要吃完上层的肉后，用刀叉剔去鱼骨后再吃下层，而不要将鱼翻过来吃。配鱼的柠檬是用来取汁的，我们可以一手用叉将柠檬固定，一手挤汁浇在鱼上。注意不要把汁水溅到别人身上。

吃水果时，不能把整个水果拿在手里吃。而要削皮后切成小块又着吃，削皮时，刀口要朝向内侧。吃香蕉时，要剥皮后切成小块，也用叉子吃。

吃面条时，要将面卷在叉子上吃，请不要怕滑落而先用刀切断面条再吃。

吃西餐时，一般不主张主动要求添菜。当主人或服务人员主动为你添菜时，如果需要，可以把自己的盘子递给对方。从服务人员端上来的盘子里取菜时，只能从他的左边取。