味精和鸡精很多人不知道有什么区别，学到就是赚到
化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。
精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。
上述解释就是鸡精与味精的区别。
一般都是鸡精吃得多些 ， 鸡精是有点鲜鸡的味道，味精增鲜作用比较大吧
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024