1.秋葵去蒂洗干净。
2.水中放适量盐,把秋葵焯一下,秋葵一变色就捞出,然后过凉。
3.把秋葵切斜刀备用。
4.切葱姜,小米辣备用。
5.起炒锅放适量橄榄油,放葱姜,小米辣煸香。
6.把秋葵放进去。
7.放少许盐,大火煸炒均匀关火,关火放入少许鸡精和香油。
8.出锅装盘。
方法/步骤
1
秋葵青椒炒肉沫-----将秋葵,青椒和肉末准备好,清洗干净。
2
将洗好的秋葵用水焯一下。
3
把秋葵和青椒切成块,大小适中。
4
先往锅里倒好油,开中火。等油热了之后放入肉末。
5
当肉末炒熟后,先放入青椒后放入秋葵。
6
炒一段时间后等秋葵和青椒差不多熟了放入盐和酱油。
7
再翻炒一段时间后即可出锅。
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