哈密瓜坏掉是什么味道

哈密瓜坏掉，会有一股酸味或酒味。高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味。

哈密瓜储存过程中出现了酸味或酒味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质，不宜继续食用。水果一次不要买太多，最好放在干燥、通风的地方储存。

扩展资料：

哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。

哈密瓜含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤，减少患白内障的风险，并改善视力。哈密瓜热量很低，低脂肪，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。

参考资料来源：人民网-瓜中之王 哈密瓜的五大养生保健功效

                        人民网-变质食品常有5种气味，千万别吃！

刚刚才丢掉一个坏掉的哈密瓜。 因为天气太热坏的，里面在发酵，外面的壳上很多地方在冒白沫。我用刀一剖，嘭的一声，跟自行车胎放炮一样，差点把我的水果刀给炸飞了。
里面因为发酵，气压特别大，而且一股酸臭味，特难闻。
记得以后买哈密瓜的时候，拿出来看一看瓜皮上有没有白沫（白泡）的痕迹，或者等上几分钟，坏的瓜会不停地冒泡的。洗掉又会接着冒。这种只是外皮完全没坏，里面有问题的一类。
其他坏的，另议。

很难形容的。。。。。自己买个试试放几天 再吃就知道了

淘汰的味道

坏掉的味道啊。
发苦，变硬，有一点点霉味，难以下咽。