字符类型都是对应着ASCLL的，例如字符‘1’对应着49, ‘0’对应着48，通常 - ‘0’，都是把一个字符类型的数字转换为整形的数字，例如‘3’ - ‘0’ 对应的ASCLL码就是 51-48 ,结果是3，所以把字符‘3’ 转换为数字3
加“0”是为了将字符的ASCII码大于48（即字符0的ASCII值），一般是将数字0,1,2……，9转换为字符“0”，“1”……，“9”；减“0”就刚好相反了
