说实话，那个都不好找人，现在普遍的员工荒，餐饮类行业又是出名的劳动密集型单位，除非工资待遇等等比较优越，不然能找到长期而又稳定的员工基本上不可能。
如果非要在这几个里面选择，那我选择火锅，前提是你的汤底酱料的基本配方掌握在你自己手里，火锅店后厨只要配汤的大师傅或者制作丸类的师傅你能把握住，其他人员都无所谓了，勤快就好。
我就开一个火锅店，记住，一定要掌握核心技术！一定要给足工资！财散人举最重要！
哪门槛底，待遇好，哪就好招人。
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