1、如果想立即解除劳动合同并要求支付补偿金，用人单位未缴纳社保的可立即通知即日解除，以此为由解除劳动合同还可获经济补偿，以这个理由请求补偿也是最容易证明和最有把握的。
2、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
3、请假条、录音、照片是否可以作为证据使用，要看该证据的三性，即合法性、客观性和关联性。
4、仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。
补偿金标准为“按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，按半年计算”。
劳动者应当去邮政局用EMS快递“解除劳动关系通知书”，收件人单位处写明用人单位名称，收件人是用人单位的人事部门，没有人事部的写法定代表人名字。寄单上物品栏注明是“解除劳动关系通知书，解除原因：用人单位存在《劳动合同法》第三十八条情况”，保留好该寄单以证明提出了解除通知。
劳动仲裁流程
一：仲裁申请
当事人向劳动仲裁委员会申请仲裁必须提交书面申请，申请书应当写明：申请人姓名、职业、住址、工作单位，企业的名称、地址，法定代表人的姓名、职务；被申请人的情况；申请请求和事实根据；委托代理人的资格及代理权限；申请日期等。
二：审查受理
劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人；认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
三：仲裁准备
①组成仲裁庭。仲裁委员会处理争议案件应当组成仲裁庭，实行一案一庭制。仲裁庭由三名仲裁员组成，设首席仲裁员。简单劳动争议案件可以由一名仲裁员独任仲裁。劳动争议仲裁委员会应当在受理仲裁申请之日起五日内将仲裁庭的组成情况书面通知当事人。
②对应当回避的仲裁委员会的成员、被指定的仲裁员、仲裁庭的书记员、鉴定人、勘验人和翻译人员等，作出回避决定。
③调查取证。仲裁庭人员应认真阅当事人的申诉和答辩材料，调查、收集证据，查明争议事实。对于需要勘验或鉴定的问题，应提交法定部门进行，没有法定部门的，由仲裁员会委托有关部门进行。各地仲裁委员会之间可以互相委托调查，受委托方应当在委托方要求的期限内完成调查。因故不能完成的，应当在要求期限内函告委托方仲裁委员会。
④拟定仲裁方案。仲裁庭成员应当根据调查的事实，拟定对劳动纠纷的处理方案。
四：仲裁审理
①通知当事人。仲裁庭应当在开庭五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。当事人有正当理由的，可以在开庭三日前请求延期开庭。是否延期，由劳动争议仲裁委员会决定。
②先行调解。仲裁庭审理劳动争议案件应先行调解，调解不成的，要及时仲裁。经调解达成协议的，制作仲裁调解书，调解书由双方当事人签字、仲裁员署名，加盖仲裁委员会印章并送达当事人。调解未达成协议，或调解书送达前当事人反悔的，以及当事人拒绝受调解书的，仲裁庭应及时仲裁。
③开庭裁决。仲裁庭开庭裁决劳动争议案件按照以下程序进行：由书记员查明双方当事人、代理人及有关人员是否到庭，宣布仲裁庭纪律；首席仲裁员宣布开庭，宣布仲裁员书记申请回避并宣布案由；听取申诉人及被诉人的答辩；仲裁员以询问方式，对需要进一步了解的问题进行当庭调查，并证询双方当事人的最后意见；根据当事人的意见，当庭再行调解；不宜进行调解或调解达不成协议的案件，及时休庭合议并作出裁决；仲裁庭复庭，宣布仲裁裁决；对仲裁庭作结论或需提交仲裁委员会决定的疑难案件，仲裁庭可以宣布延期裁决。
④制作仲裁裁决书。仲裁庭作出仲裁裁决后，应当制作仲裁裁决书。仲裁裁决书由仲裁员署名，加盖仲裁委员会印章，送达双方当事人。仲裁庭当庭裁决的，应当在自裁决作出之日起7日内发送裁决书；定期另行裁决的，当庭发给裁决书。
扩展资料：
劳动者申请劳动仲裁注意事项：
申请书：
1.术语必须正确，数字计算必须准确；
2.申请书比证据还要重要；
证据
1.证据必须与申请书的诉求项目吻合一致；
2.证据清单要清清楚楚，干干净净。
庭审答辩
1.仲裁员是中立人员，两边的证据和诉求都会听听问问的；
2.证据质证是非常关键的，是否给予认可需要有脑子和判断力的；
参考资料来源：源城区人民政府-劳动争议调解仲裁法
参考资料来源：中国人大网-劳动合同法
1、如果想立即解除劳动合同并要求支付补偿金，用人单位未缴纳社保的可立即通知即日解除，以此为由解除劳动合同还可获经济补偿，以这个理由请求补偿也是最容易证明和最有把握的。
2、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
3、请假条、录音、照片是否可以作为证据使用，要看该证据的三性，即合法性、客观性和关联性。
4、仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。
补偿金标准为“按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，按半年计算”。
劳动者应当去邮政局用EMS快递“解除劳动关系通知书”，收件人单位处写明用人单位名称，收件人是用人单位的人事部门，没有人事部的写法定代表人名字。寄单上物品栏注明是“解除劳动关系通知书，解除原因：用人单位存在《劳动合同法》第三十八条情况”，保留好该寄单以证明提出了解除通知。
申请仲裁的流程：
1、你需到工商局查询并打印出你所在用人单位的工商登记信息资料（一张纸），并加盖查询章，用以证明该用人单位的身份。
2、证明在该公司上班的证据很多，比如厂牌、考勤记录、工资卡和存折、人证、等等，只要能证明你与公司之间存在事实劳动关系的都行。
3、写一份劳动仲裁申请书（当地劳动部门都有样板，一式两份），加上你的身份证、打印的工商查询登记资料、证据复印件（一式两份）等交给劳动仲裁委就行了，仲裁委会立案审理的。
扩展资料：
1、劳动合同是建立劳动关系的基本形式。以劳动合同作为建立劳动关系的基本形势是世界各国的普遍做法。这是由于劳动过程是非常复杂的也是千变万化的，不同行业，不同单位合同劳动者在劳动过程中的权利义务各不相同，国家法律法规只能对共性问题做出规定，不可能对当事人的具体权利义务做出规定，这就要求签订劳动合同明确权利义务。
2、劳动合同是促进劳动力资源合理配置的重要手段。用人单位可以根据深感经营或工作需要确定录用劳动者的条件和方式数量，并且通过签订不同类型不同期限的劳动合同，发挥劳动者的特长合理使用劳动力。
3、劳动合同有利于避免或减少劳动争议。劳动合同明确规定劳动者和用人单位的权利义务，这既是对合同主体双方的保障又是一种约束，有助于提高双方履行合同的自觉性，促使双方正确行使权力，严格履行义务。因为劳动合同的订立和履行有利于避免或减少劳动争议的发生，有利于稳定劳动关系。
《仲裁法》的第2条规定：“平等主体的公民，法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁”。
这里明确了三条原则：一是发生纠纷的双方当事人必须是民事主体，包括国内外法人、自然人和其他合法的具有独立主体资格的组织；二是仲裁的争议事项应当是当事人有权处分的；三是仲裁范围必须是合同纠纷和其他财产权益纠纷。
合同纠纷是在经济活动中，双方当事人因订立或履行各类经济合同而产生的纠纷，包括国内、国外平等主体的自然人、法人、以及其他组织之间的国内各类经济合同纠纷、知识产权纠纷、房地产合同纠纷、
期货和证券交易纠纷、保险合同纠纷、借贷合同纠纷、票据纠纷、抵押合同纠纷、运输合同纠纷和海商纠纷等，还包括涉外的、涉及香港、澳门和台湾地区的经济纠纷，以及涉及国际贸易、国际代理、国际投资、国际技术合作等方面的纠纷。
参考资料来源：百度百科-劳动合同
参考资料来源：百度百科-仲裁
我建议你最好不要辞职了，再去申请劳动仲裁。如果单位没给你签合同，没交社保，只要证据充足，胜诉的几率还是很大的，反正申请劳动仲裁时免费的，打一次官司又何妨？劳动仲裁最长的审理期限也就是两个月。
以下是申请仲裁的流程：
1你需到工商局查询并打印出你所在用人单位的工商登记信息资料（一张纸），并加盖查询章，用以证明该用人单位的身份。
2、证明在该公司上班的证据很多，比如厂牌、考勤记录、工资卡和存折、人证、、、、等等，只要能证明你与公司之间存在事实劳动关系的都行。
3、写一份劳动仲裁申请书（当地劳动部门都有样板，一式两份），加上你的身份证、打印的工商查询登记资料、证据复印件（一式两份）等交给劳动仲裁委就行了，仲裁委会立案审理的。
1、可以申请劳动仲裁，要求该用人单位支付拖欠的工资、经济补偿金、未签劳动合同双倍工资（入职的第2个月开始，最多11个月）、补缴社保等；从离职开始算，劳动仲裁时效为一年！
2、劳动争议，有证明劳动关系的证据是关键，例如工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为你办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章或老板签字的的书面材料等；当然，没有证据也是可以申请劳动仲裁的，只是有败诉的风险；
3、申请劳动仲裁，立案时需携带仲裁申请书、身份证复印件、相关证据、用人单位的工商登记信息或营业执照复印件（北京地区不需要提供登记信息）！立案后，开庭，然后调解，调解不成仲裁委会下达裁决书；
4、如果请专业人士指点，劳动案件完全可以自己处理，一样能胜诉，且劳动仲裁委不收费。申请劳动仲裁期间，不耽误你去新单位工作！
5、法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第2条、《劳动合同法》第10、46、47、82条！
你不是非得走仲裁这条路啊，一般要走的话还是挺麻烦的。
个人建议可以向该公司所在地的街道办里的司法所调解员反应，不需要支付任何费用，而且调解员很热心，像楼主的情况，工资什么的也不是太多，应该很好解决的！（街道办相当于乡镇一级政府，你的公司老板还是不得不顾忌的）
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