用面包糠炸鸡块,颜色不是金黄色,而回白色怎么回事

2024-10-31 12:12:04
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回答1:

说明油温太低了,等到油温再热一些才能炸出金黄色。可以第一次油温低一点,过一会儿油温升高进行复炸,效果会更好。

回答2:

因为金黄色的是用黄色的面包糠炸的,面包糠的颜色是不一样的