51单片机最小系统是不包括下载线的（它只需要晶振、晶振配谐电容、复位电路一个电阻一个电解电容而已）。下载线只是开发支持系统，而51是独立的嵌入式系统。批量开发时，它是通过编程器烧写内部EEPROM的。
最小系统原理图
http://wenku.baidu.com/view/0f0a41fb770bf78a6529542b.html
更详细的版本
http://wenku.baidu.com/view/58f1040e79563c1ec5da714a.html
功能简单的流水灯系统不需要看门狗。这种简单程序运行起来错误极少，死机的机会也极少。从经验上说，51的死机几乎都发生在堆栈和堆栈指针操作、中断返回等步骤，而流水灯这类程序是根本用不到中断的。
USB-ISP 51下载线
http://wenku.baidu.com/view/d8320a697e21af45b307a873.html
这个尽量不要自制，除非你业余时间大把。
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这个我有一份最小系统原理图 和PCB图
我只有PROTEL画的图 发给你 你看行么
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