炒好火锅底料后,其中的香料是否捞出去?

另外,什么叫火锅老油?怎么炼制老油?
2025-03-13 14:11:02
推荐回答(5个)
回答1:

不要捞出来,不然后来加汤时味道就不浓了

回答2:

根据你的炒料工序和配方决定。一般都不捞出来,如果你要高质量的香料油,那应该分离出来。

回答3:

可以捞出.但影响锅的质量.如果不现麻烦的话可以把香料磨碎放就行了

回答4:

捞出来汤清味淡...不捞出来渣滓多味浓,,自己选吧..
也就是看你是要好看还是要好吃/

回答5:

可以拿出来也可以放里面的