皮皮虾上为什么汽油味?几乎每年都会遇到.....

那是水被污染了，这样的虾或鱼是可以吃的，要想去掉这油味在烹饪的时候适当加一些西红柿，这样可以减少这油的气味。

处理方法：主料，皮皮虾500克，辅料，香葱，10克，生姜，10克，蒜末，10克，青椒，10克，红青椒，10克，椒盐粉，5克，玉米淀粉，30克，椒盐皮皮虾的做法。

1、皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉。

2、如图，裹上少量就行，其实不裹也可以。

3、加入食用油。

4、葱，姜，蒜，青椒，红椒切丁待用。

5、待油热，皮皮虾下锅。

6、中火大约炸11分钟，不能炸太久。

7、大约炸至这个成色。

8、炸至金黄色，捞起控油。

9、另起锅，加入少量油。

10、放入葱，姜，蒜，煸炒出香味。

11、接着加入青椒和红椒。

12、皮皮虾下锅，大火翻炒。

13、大约炒2分钟，加入椒盐。

14、加入黑胡椒粉。

15、也可以加入少量盐调味，翻炒30秒出锅。

椒盐皮皮虾成品图：

　　海货要是有汽油味一般都是近海滩海产品，因为码头附近多渔船等机械，汽油等都在海上。
　　1、皮皮虾即虾蛄是海生的甲壳动物，分布在热带及亚热带的浅水水域中，跟平常所见到的螃蟹、虾子同是属软甲亚纲的甲壳动物。虾蛄具有一对威力强大的攻击附肢，这对附肢是它们的捕食工具，也是最佳的防御工具，因为它们利用附肢捕食的动作极像螳螂，所以虾蛄也被称为螳螂虾。
　　2、一般而言，虾蛄可分为四个科，分别是Squillidae、Lysiosquillidae、Gonodactylidae及Bathysquillidae。其中除了Bathysquillidae是深海的种类之外，剩下的三个科都分布在浅海。

楼上的几位说的都不准确，我来说吧，现在有些不法商贩为了让虾看上去鲜活，就往养虾的水里洒汽油，虾一碰汽油就会乱跳，看起来很鲜活，买回去一煮就是一股子汽油味了，所以菜市场里活蹦乱跳的虾不一定是好的~~~~~~~~~~

有的鱼有一股煤油味，这种鱼来自污染的水域(主要是酚类污染)。酚类是一种有机化合物，主要来自焦化、炼油、合成纤维等工厂排出的污水。人吃了这种鱼，将造成细胞蛋白质变性、沉淀，损害神经、肝脏和肾脏，甚至引起头晕、失眠等现象。

劝你别吃了，危险。

肯定是污染 味道不对的就别买了