氧化成四氧化三铁了，黑色的，它实际上是FeO和Fe2O3的混合物。所以呈现黑色
铁锅买回来。没有用高温烧掉锅里防锈机油的保护层，所以炒出来的菜，全都是黑色的原因。
铁锅刚买回来，要放点肥肉放锅四周擦一下，就是让那猪油把锅子擦亮了，然后再冼干净，这样炒菜不粘锅也不会是黑色的
铸铁锅要先用砖头把里里外外全磨亮。再刷干净才能用
