1、甲公司6月1日发盘的行为属于要约行为，因为其具备了要约的基本要件如内容具体明确等；乙公司6月5日的行为也是要约，因为对甲公司的要求进行了实质性变更（订立合同后三个月内装船）。2、乙公司的交货行为是履行合同的行为。因为系在合同约定的时间内交货。3、甲公司可以追究乙公司的违约责任，要求其赔偿损失。
