为什么用酸奶机做出来的酸奶不稠

2024-10-31 15:25:16

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回答1：

酸奶不稠是不是牛奶含水量太高的缘故，建议用新鲜、没有掺水的牛奶做。另外，要按照牛奶和酸奶菌的比例加。牛奶太多或者酸奶菌太少，也会很稀。
　　【主料】
　　酸奶菌1包、纯牛奶5盒。
　　【方法/步骤】
　　1、准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了。
　　2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
　　3、将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀。
　　4、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。
　　5、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。