吃坚果适量的话是不会发胖的，吃太多坚果则是会发胖的。
因为适量吃坚果可以补充大脑所需的营养物质，同时坚果中含有大量的油脂，如摄入过量的话会导致代谢不掉而堆积在体内，引起发胖。
建议用量：每天吃坚果的量在25G左右是不会发胖的，25G相当于我们的手握一把那么多的量。
适合吃坚果的人群有：
1、糖尿病患者，除了栗子和白果之外，其他坚果的膳食纤维含量较高，所以它们促进血糖升高的危险很小，而且还可以帮助控制心脑血管的并以症。早上吃一小把是比较好的。
2、痛风的人也可以吃坚果，因为坚果类属于低嘌呤食物，每天一小把是可以的。
3、减肥者在早餐时吃一小把坚果，可以有很好的饱腹感，对控制体重非常有好处。
4、孕妇每天吃一小把坚果，可以起到健脑的作用。
5、脑力劳动者每天吃一小把坚果，可以健脑、增强记忆力。
不适合吃坚果的人群有：高血脂、咽喉疾病、腹泻患者、儿童，因为这些人群食用坚果时会对胃肠道造成负担，可能会加重病情，还有对坚果过敏的人是不能食用的，会引起过敏反应。
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