Excel 可以，google Doc不知道是什么东东
最好用VBA 处理:
Excel里：
1,公式方法：
http://jingyan.baidu.com/article/4b07be3c7d763248b280f364.html
2,VBA 方法：
Excel内 内按 Alt+F11，视图--代码窗口， 如下代码复制进去， 工作薄存为 启用宏的 工作薄(后缀xlsm) , 启用宏 即可使用
假设在 A列输入，B 列记录:
Private Sub Worksheet_Change(ByVal Target As Range)
If Target.Count = 1 Then
If Target.Column = Range("A1").Column Then Target.Offset(0, 1) = Now
End If
End Sub
效果:
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