什么是步进式开水器

步进式开水器，顾名思义，就是逐层步进分层加热，逐步加热直至水被烧开的节能烧水设备。真正冷热水分离又保证一次沸腾健康的开水器，不产生“阴阳水”，电能控制确保仅一次沸腾，从而彻底避免重复加热；进1升水加热烧开后，再从底部进1升的水加热，直到水箱满为止，滤中滤步进式可以连续出开水，避免了传统开水器整箱水烧开后才可取水的等待时间；传统开水器是靠蒸汽膨胀从加热箱向保温箱出水，相当于无数次的沸腾；而步进式开水器依靠电极测温，控温准确，出水温度恒定在96-99度；电子漏电保护报警功能、电子控温防无水干烧、防溢流漏水功能。

步进式开水器，采用的是步进式加热技术，即从底部进水，逐层进水，逐层加热。底部进水，避免了传统开水器上层进水的“暴力式”进水造成生水马上混进整箱热水里产生“阴阳水”问题；逐层进水，逐层加热，依靠生水温度低比重大沉在底部，只对底部的生水加热，上层的开水不会重复加热。
工作原理：
开水器正确安装后，接通水源和电源，在液位控制系统感知
水位未达到下液位（安全加热液位）时，首先接通电磁阀，开水器开始进水。此时，温度显示进水温度，开水器未开始加热。
当水位达到下液位（安全加热液位）时，控制板断开电磁阀，暂停进水，并接通加热系统。此时，开水器开始加热，停止补水。
加热达到设定的再进水温度后，开水器再次进水，同时加热继续；
每次进1升水加热烧开后，再从底部进1升的水加热，直到水箱满为止，水位显示已满，补水停止；
持续加热直到温度达到设定温度，加热停止。

步进式开水器原理：采用逐层加热，底部补水技术，从根本上杜绝了千沸水与阴影水的产生。

传统开水器：一个水箱，产生的全部都是阴阳水与千沸水。