花生油是目前我国主要的食用植物油之一，具有浓郁的花生香味，可供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。
糊香法：非物质文化遗产，区别于市面上直接冷榨法和浸出法，人们喜欢吃花生油，就是因为它的香味独特，炒、炸、烹饪出来的食物香，糊香法是把花生油的风味最大化，首先把花生蒸炒然后再进行压榨，蒸炒温度控制在68-80度之间，不破坏花生的营养成分，并且只榨取第一道油，榨出的花生油色泽偏黄透亮，纯度高，食用时用油量少，符合现在少油少盐的饮食规律！
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