做的肉酱怎么做才好吃

2025-04-04 14:50:52
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回答1:

食材

  • 主料

  • 猪肉糜

    300克

  • 辅料

  • 橄榄油

    适量

  • 适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生姜汁

    适量

  • 料酒

    适量

  • 红腐乳

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    适量

  • 白糖

    适量

  • 葱花

    适量

  • 步骤

  • 1.猪肉糜,葱花和生姜汁

  • 2.肉糜用盐,料酒,鸡蛋,生姜汁,葱花,按顺时针方向搅拌有粘性为止

  • 3.郫县豆瓣酱

  • 4.红腐乳压碎成汁

  • 5.锅中倒入橄榄油

  • 6.温油加入郫县豆瓣酱

  • 7.煸炒至出香味倒入猪肉糜

  • 8.加入适量开水

  • 9.加入红腐乳汁

  • 10.加入适量的老抽上色

  • 11.加入白糖煸炒均匀后熄火

回答2:

肉酱做法