用料
大虾 半斤
洋葱 半个
胡萝卜 半个
青椒 两个
椰浆 一个
薄荷 2朵
好侍辣味咖喱 2块
简单美味の咖喱虾的做法
虾洗净减去胡须，去除沙线，背部开一刀；
洋葱切粒，胡萝卜、青椒切块
锅内放油，先将虾煎至两面金黄，盛出备用；
煎虾的油留在锅里，倒入蒜粒和洋葱粒爆香；
加入胡萝卜丁，少许盐炒匀，
倒入椰浆，椰浆太浓我加了些水；
煮开后加入好侍辣味咖喱块，小火至咖喱块融化；
调中火，加入煎好的虾，青椒，煮至汤浓稠，调味，加入薄荷，出锅。
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