新手想学厨师有哪几种途径？

1.自己看书学习。2.到酒店，餐馆当学徒学习。3.到厨师学校报名学习。如果只是想随便学学，那么前两种方法都可以。如果你是想成为一名优秀的厨师，那肯定是需要去专业的厨师培训学校进行系统的学习。厨师的学习时间有两年、一年的长期学习,也有半年、三个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确,是对自己没有一个准确的定位,对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。 针对厨师的学习时间的这个问题,它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业,希望成为一个高级管理人才,除了要有纯熟的烹饪技艺外,厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。所以，去专业的学校学习还是不可缺少的。

学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

去酒店厨房打工，边学艺边赚钱，也可以在网上下载烹饪的视频，然后边学边做，很方便的，诚心为您解答，给个好评哦亲，谢谢了。

学最基础的做起，练刀工，勺功，练熟了就易上手了。我是给厨师提供厨师鞋子的，所以认识一些厨师朋友，这些是厨师朋友告诉我的

不需要有基础，只要你对厨师感兴趣就好，兴趣是学习的最大动力。到安徽新东方学习，从零基础开始学，老师手把手教学，学的精学的细，不需要担心要什么基础才能学。有时间可以到安徽新东方实地参观下，看下其他学生都是如何学的。