冬至吃饺子不会冻耳朵的说法是怎么来的？

这个传说和张仲景有关，相传东汉末年，南阳医圣张仲景曾在长沙为官，时任长沙太守，后来辞官还乡，路经白河，当时大雪纷飞，天气寒冷，他看到很多百姓御寒衣物破烂，而且大部分人的耳朵被冻坏了，于是，张仲景吩咐停止前行，搭起临时医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎做馅，然后在和面擀成面皮包住做好的馅，做成耳朵的样子的“娇耳”，放在锅里煮熟，名曰“驱寒矫耳汤”。老百姓食用后，浑身暖和，两耳发热，耳朵都医治好了，他的事迹广为流传，后来，每逢冬至，人们都模仿着做，以后就称为“饺子”。所有没到冬至有吃饺子的习俗，也有冬至吃饺子，不冻耳朵的说法。

习俗，复制
饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。 东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。 张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子”。此后，“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。所以，现在又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法

北方人喜欢吃饺子，尤其是春节和冬至，饺子必不可少。有句话说：冬至不吃饺子，冬天就会冻耳朵。据说，这个传说就跟医圣张仲景有关。张仲景虽然精通艺术，但古人讲究做官，借此光宗耀祖。张仲景不能免俗，科场得第后，官拜长沙太守。不过，即便当官，张仲景仍然不忘钻研医术，救人于病难之中。于是，他一边当太守，坐堂判案，一边就在大堂上为贫苦百姓看病，而且不收分文。现在有个词叫做“坐堂医生”，据说就源于张仲景坐在大堂上为人看病。