中国最好的厨房刀具品牌是什么牌子？

爱仕达。

爱仕达始创于1978年，曾获中国名牌，同时也是浙江省著名商标，更是国家火炬计划重点高新技术企业，隶属于浙江爱仕达电器股份有限公司。以“制造厨房健康产品，提升人类生活品质”为企业使命，致力做绿色厨房的倡导者。

目前已发展成为一个集科研开发、信息集成、生产配套和市场营销于一体、拥有国内外先进设备和最新技术的现代化高新技术企业。

爱仕达公司致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具的研发、生产、销售、服务，是目前中国最大的厨具生产基地之一。

阳江十八子。阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。

十八子产品畅销全国各地，被列入国家商务部重点培育和发展出口名牌，国家免检产品，出口亚、非、拉、欧、美各大洲50多个国家地区，誉为“第一刀”、“刀王。

阳江十八子集团，创建于1983年。是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化规模，生产规格上千种的刀具产品，集科研炼钢、产、销、旅游配套服务一条龙全方位经营的综合大型品牌企业，产品畅销全国各地及日、美、加、韩、东南亚、港澳台等30多个国家和地区，在国内“阳江十八子”占据62%的刀具市场，被誉为“中国第一刀”。

我认为是苏泊尔。苏泊尔成立于1994年，浙江省著名商标，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，安全压力锅、球釜IH饭煲、无涂层不锈技术享誉市场。

选购刀具时，从材质上看，菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀。菜刀的开刃方式分为机器开刃和手工开刃，所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，无缺口的。

菜刀的轻、薄也是很关键的。“铜薄响，铁薄快”，是说铜做乐器，越薄敲击发声越大；铁制刀具，越薄越锋利，强调菜刀刀身一定要薄，刃薄才锋利，与俗话常说的“快马轻刀”异曲同工。

我觉得十八子作这个牌子好，始于1983，是中国驰名商标。

阳江十八子，中华老字号，中国驰名商标。