美食自媒体为什么会如此火爆？

日食记倒是个正经做饭的，只不过洗刷了人们对于厨房柴米油盐油腻脏乱的印象，反而做得很是小清新。拍出来的美食视频就像电影一样，这种孤独的美食家既视感让很多人引发了共鸣，导致日食记迅速崛起成为美食自媒体中的佼佼者。

接地气：这也是现在越来越多的自媒体走的套路，很多自媒体标榜自己是深入农村啦，八线县城之类的，然后拍些农家菜，或者市场上土里土气的食品陈列，要么就是吐槽农村小商店的山寨食品，从而引发人们的共鸣。

在中国有很多地域被攻击，如河南、东北等，这也给了这些美食自媒体炒作热点的机会，比如说发一个东北菜全都是大乱炖，上不得台面，一定会引发捍卫东北菜的东北人与吐槽东北菜的外地人骂战，这正是美食自媒体所期待的。

蹭热点是很古老的套路了，美食类蹭热点一般蹭娱乐热点效果最好，比较娱乐圈的流量还是很大的，比如前段时间《深夜食堂》黄磊版热播，大家争相吐槽，所以什么美食都成了深夜食堂，管他究竟是不是，先踩上热点再说。

搞一些奇怪的菜肴出来，吸引好奇心重的人进去，但是这些菜肴不会真的很重口味，否则是不会有人看完的，套路就是放出图吸引人点进去看，最后看完恍然大悟，原来自己是吃过这种美食的，只是博主换了个说法，换了个吃法而已，然后默默点个赞。