没有听说过这个词，
在这里说说猜测和可能吧：
数字温度仪表比较常用的输入方法有热电阻，热电偶，半导体传感器，热电偶，热电阻传感器本身的温度/输出曲线并不是线性，在指针仪表中，往往会直接修改指示刻度来适应结果；
而数字式的显示器本身并不是为了某一种热电偶，热电阻设计的，那就需要把输入信号进行调理，最终成为温度/电压线性关系；显然把一个不是线性的电压改为线性的并不容易，比较理想的是用加减乘除开平方等电路组成一个函数运算电路来完成，可是其成本和复杂性恐怕不是谁都可以接受的；
简化的方法就要省事多了，虽然会降低精度；
常用的有分段式线性化，使用模拟开关或二极管，把输入电压分成几段，分别放大，每段有不同的增益，通常会根据使用的范围选取适合的段数和转折点，实现电路最简化，精度最高；
正反馈线性化主要用在PT系列的热电阻上，比较窄的温度可以获得很好的效果，电路相当简单；
折线式是用二极管转折点来实现非线性的转换，属于类似对数，指数方面的，在热电偶中非常常见
现在一般都是用数字化智能处理，通常都是用单片机和AD转换器实现，可以做到很高的线性精度，由于是使用程序控制实现，方法多样，甚至可以使用ISO标准提供的公式进行计算，接近线性“0”误差；
估计你提的转折点，是指电路补偿切换选择的温度值；或单片机的温度表格中的温度点
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