将数据格式设置为文本格式即可，演示软件为2007版excel软件。
1、首先在电脑上打开目标文件，如图所示。
2、然后在目标表格中，在英文输入状态下，输入一个“'”，如图所示。
3、然后再输入数据“431561198511071782”，如图所示。
4、然后按一下键盘上的回车键，如图所示。
5、完成以上设置后，即可达到提问者的要求。
EXCEL中默认数字显示11位，如果超过11位，则会显示为科学记数法或后面的显示为0，全部显示身份证号这样的长数字串的方法有：
右击单元格（如果是整列，直接右击列标）--设置单元格格式--数字--文本--确定；
先输入英文状态下的单引号“'”，再输入数字串，也是作为文本，会全部显示出来。
很简单,看下面的操作：
在输入这个的长数字之前，在单元格上点击鼠标右键---设置单元格格式（或菜单栏：格式-单元格）------选择第一个"数字"------选择"文本"，最后确定就行了。想输多少就行。
一定要先设置再输入。
选中右键设置...然后在用刷一子一个个刷过去(刷格式的)
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