1、萌芽期
在葡萄出土至萌发抽枝前浇灌。春季干旱少雨的地区，还要灌一次透水，以满足葡萄萌芽抽枝的需要。
2、花前花后期
花前花后隔10天左右各浇一次水。花前结合施催花肥进行，建议用水溶肥，根部吸收快，对促进花序、子房、花粉的迅速生长，对提高授粉和坐果率有明显作用。
3、浆果期
当浆果生长到黄豆粒大小时，新梢也生长旺盛，这时气温不断升高，叶片水分蒸发量越来越大，急需养分和水分。因此，在6月下旬要结合施催果肥灌催果水。这个阶段雨水少时，应每隔7～8天灌一次水，以满足新梢和浆果生长的需要。
4、浆果膨大期
在果穗成熟前的浆果期，结合施肥灌一次浆果熟前水，这样可补充葡萄生长后期的水分不足，提高葡萄的产量和品质，促进果穗成熟。
5、采后期
果实采收后至防寒前要灌2次水，以提高土壤墒情，促进根系的生长发育，滋润枝蔓，防止抽干。在干旱地区，越冬封冻水浇后一定要晾2～3天，待表面土壤干后再埋土防寒，配合宴沃微生物菌剂，以防土壤湿度过大，造成芽、叶腐烂。
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