清除内脏之后皮是可以吃的，没有鳞。
由于泥鳅基本上全身都是宝，所以也有很多人喜欢完整的杀法，但在此之前必须让泥鳅吐净泥沙。
就是将泥鳅放在清水里，滴入几滴植物油或一两个切开的辣椒，这样就能让泥鳅很快的吐净泥沙。中间可以换一两次干净的清水，看到清水不再变浑浊就可以了。
把烫好的泥鳅，身上的沾液洗净就行了，但也要煮熟才能吃。
如果你先把他烫死了的话，身上的白皮就不要再吃了，把他揭掉就可以啦。
泥鳅烫死身上白皮能吃，只要是刚刚死亡的就可以吃
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024