金针菇如果是密封好的，放在冰箱里，没有变质的情况下。三四天是可以吃的。
我认为对于这些菌类产品来说。只要是他不长毛。那么放的时间。可以相对比来说很长。要是放在冰箱的话我认为时间会更长。
我觉得那就看什么金针菇了 是新鲜的还是瓶装的 如果是瓶装的 肯定会有保质期的 你看看保质期 如果要是不过期的话应该就可以吃的
1、能吃的情况
新鲜的金针菇含有比较多的菌根，很适合在冰箱中保存，如果保存的温度比较适宜的话还有可能会生长，所以放置一周后金针菇也是可以食用的。
2、不能吃的情况
市场上购买的金针菇有的可能存放的时间已经比较长了，而且菌根的长度比较短，这种金针菇很容易会腐烂，因此就算是在冰箱中保存，如果出现变味变软变色等现象是一定不能吃的。
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