A、细胞膜中蛋白质分子和磷脂分子都是可以流动的，A错误；B、细胞膜是一种选择透过性，大分子物质不能通过，细胞需要的小分子物质可以通过，B正确；C、细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量糖类组成，C错误；D、所有细胞的细胞膜中化合物的种类一般相同，但不同的细胞，构成细胞膜中化合物的数量不相同，D错误．故选：B．
