槐树花不能食用吗？

路人问我家何处，山西洪洞大槐树。这句耳熟能详的谚语伴随着一辈辈背井离乡的游子全国各地安家落户，因为乡愁变成了思念，因为思念家门前熟悉的大槐树。

原本进入五月，出门就能闻到槐树的花香，特别是雨后一股股香气沁人心脾，有一种超凡脱俗的感觉，有些年的槐树枝繁叶茂，再加上一簇簇白色花蕾的点缀别有一番风味。

上面说到，槐树能引起人们的思念，这是为何？相传明朝永乐皇帝迁都北京时，由于河北人口少，山西的人口多，所以就有大批的山西人去了河北，但是到了河北总忍不住对家乡的思念，所以就带了槐树的种子栽种，后来全国普遍栽种，于是就有了山西洪洞大槐树的谚语。

大槐树在我国历史悠久，还有很多闻名遐迩的故事，周礼中有记载：周代宫廷外种有三棵槐树，三公朝见天子时，站在槐树下面。三公是指太师、太傅、太保，是周代三种最高官职的合称。后人因此用三槐比喻三公，成为三公宰辅官位的象征，后世在门前、院中栽植有祈望子孙位列三公之意，槐树因此成为我国著名的文化树种。清朝以后，海外游子大量增多，国槐因寓意"怀念家国"而备受海外游子青睐。成为民族凝聚力的象征物之一。

槐树的花蕾有很好的食用价值和药用价值，具有清热解毒，凉血降压的作用，作为中华的瑰宝，它全身都有药用价值。据本草纲目记载，《本草纲目》云："槐初生嫩芽，可炸熟水淘过食，亦可作饮代茶。或采槐子种畦中，采苗食之亦良"。《抱朴子》云："此物至补脑，早服之令人发不白而长生"。《名医别录》云："服之令脑满发不白而长生"。 "

虽然花期已过，但它的寓意永远鞭策着人们，《花镜》云："人多庭前植之，一取其荫，一取三槐吉兆，期许子孙三公之意"。

我个人觉得槐树花是肯定可以食用的，有些地方的人用槐树花来炸饼吃，所以我觉得黄树花是可以吃的。

可以食用，可以做蒸菜、蒸包子、做鸡蛋饼等，每年五月槐花香，不光可以食用还有药用价值。

槐树花是一种可食用的树木花朵,味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等多种功效。 对身体有好处的。

槐树花应该可以食用，不过好像需要加工一下。