番茄炒鸡蛋怎么炒才好吃

【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
【详细做法】
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段，切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿，撕去外皮。切成小块备用，西红柿里富含大量的维生素，不仅美白，常吃对身体还非常好。
6、在锅中倒入适量的食用油，锅中的油热后倒入鸡蛋液，这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出备用，时间不要过长，鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油，然后把葱段放进去，炒出香味来。
9、加入西红柿，用大火翻炒，翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。

主要原料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐3克。

1、西红柿切小块，两个全蛋液打散备用。

2、热锅下油。

3、鸡蛋液倒进去。

4、静置几秒钟，不要一开始就翻炒，好让蛋液成块。

5、翻炒压成小块。

6、西红柿加进去翻炒。

7、加点盐翻炒到西红柿脱皮出汁就熟了，可以起锅了。

8、西红柿炒鸡蛋的成品图。

好不好吃全在于个人的口味。我是星岛西红柿，洗净切成块。放碗里备用，然后在另一个碗里打入鸡蛋。把他搅散锅内放油烧热，把鸡蛋液倒入油中煎成鸡蛋饼盛出备用。
07锅烧热放油。加入葱姜炒香，放入西红柿翻炒几下，接着再倒入。鸡蛋饼继续翻炒几下就可以了，我觉得这个就很好吃了。