香椿拌豆腐的做法如下：
主料：
香椿：适量、内脂豆腐：一盒辅料：
盐：适量、香油：适量生抽：适量醋：适量做法步骤：
1、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽搭改烫一会儿；
2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；
3、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀；
4、内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。
香椿拌豆腐清火补钙，有的人(男性较多)体质偏热，工作压力大，容易上火，如果用上述办法处理过的香椿凉拌豆腐，有着清热解毒的食疗功效。这道菜白绿交互，清香爽口，又能促进尺枝誉食欲，是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。香椿拌豆腐中钙的含量很高，是陵段膳食补钙的有效途径。
食材明细
香椿150g
嫩豆腐250g
盐适量
香油适量
原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
香椿拌豆腐的做法步骤
1
准备原料
2
香椿洗净
3
把根部老的地方摘掉
4
有饥液开水烫一下
5
颜色变绿后控干水分
6
切成碎
7
豆腐也切成小丁
8
开水加盐焯烫豆腐后烂陪物控干水分
9
取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀
10
倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可乱神
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