喝醋到底能不能解酒？为什么？

不能。醋的主要成分是乙酸，酒的主要成份是乙醇，两者相遇时会产生具有挥发性和刺激性的乙酸乙酯，这样就会加重对胃壁黏膜的刺激，造成胃部损伤。另外，乙醇进入人体后经肝脏转化成乙醛再变成乙酸，醋的加入会使乙醇的转化变慢而导致酒精对人体肝脏器官的伤害更加严重。之所以会有醋能解酒的说法，是因为醋酸能刺激唾液腺分泌出更多的唾液湿润口腔，醋内水分进入胃部后有短暂的凉快感，导致产生醋能解酒的错觉，所以说喝醋解酒的说法是不科学的，在醉酒以后最好不要选择喝醋来解酒，以免对身体产生更大的损伤。

当然不能，
酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统； 其中约95%通过肝脏的酶系统主要是指P450（单加氧酶）进行氧化代谢。

　　乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶

　　酒（乙醇）——乙醛——乙酸 （二氧化碳和水）

　　CH3CH2OH—— C2H4O—— C2H4O2（CO2\H2O）

　　酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。

　　乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。
其他的任何神马东东天花乱坠的都不能解酒。
ps：应酬能推就推，少喝为妙，我都成重度脂肪肝了。。。

酒后喝不利于解酒，但是喝酒时多吃糖醋菜，也有一定解酒效果，因为醋和酒能在体内形成乙酸乙酯，有解酒作用。

我只知道在喝酒前半小时吃一片或两片霍香正气软胶囊
对对肝脏的伤害小一些

新白娘子传奇第19集的许仙看见白娘子喝了雄黄酒后说 听说醋可以解酒的。