和一个公司签订了3年的劳动合同，试用期6个月，已经工作超过了6个月，公司没有通知我转正？

是的，如果单位没有在试用期辞退你，已经视为自动转正了，因为试用期只能约定一次。
劳动合同法：
第十九条 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
　　同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
　　以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
　　试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。

是的。
约定的试用期超过《劳动合同法》规定时间的，超过的部分无效。超过法定的试用期限后仍然维系劳动关系的，将被视为已经过了试用期、进入正式劳动合同期，劳动者有权要求按照正式劳动合同期的标准获得劳动报酬，且用人单位不得按试用期的规定解除、终止劳动合同等。
《劳动合同法》第八十三条规定，用人单位违反本法规定与劳动者约定试用期的，由劳动行政部门责令改正；违法约定的试用期已经履行的，由原用人单位以劳动者试用期满月工资为标准。按已经履行的超过法定试用期的时间向劳动者支付赔偿金。
也就是说，对于违法约定的试用期已经履行的，用人单位除应按照约定的试用期工资标准支付劳动者工资之外，还要按照劳动合同约定的“转正”后的工资标准向劳动者支付赔偿金。

劳动法并没有明确相关转正条列，现在只能说明你是法律认可的企业正式员工。

对于转正，各个企业有不同的规定，例如企业规定的转正前后，在福利待遇方面是有区别的，是要走公司程序的。你虽然过了劳动合同的试用期，但没通过公司转正程序，对于企业来说你还是试用期，但对于法律来说你是企业的正式员工。

过了试用期没有辞退，则表示你已经转正了。

这个要看你当时的合同上有没有写明6个月后必须转正，如果没写，那就不好办了