不错的一个选择，建议作为一个起步阶段，现在不管自己干还是跟别人做厨师，对厨艺的要求都比较高，不能满足于对凉菜的掌握，要多学习，全面掌握，一专多能。
学习厨师冷菜，只要精通，味道好，让人吃了还想吃，那就是成功的，就可以得到别人的认可，就很好
做餐饮主要看是看味道，只要你味道做的足够好，就能吸引到顾客品尝，还会慢慢积累回头客
挺好的，但一个厨师不能只会做冷菜，建议去正规专业的学校学习，冷菜热菜都会学到的。
