有人说晚饭不吃是一种非常好的养生方法，这种说法有什么科学依据？

首先对于肥胖者来说无疑是有利于减肥和塑身的，生活中很多女性朋友都通过不吃晚饭来达到这个效果。其次是省了吃饭的时间，可以干更多其他的事情。另外可以起到净化血液促进细胞活力的作用。还有适当的饥饿也会让人精神充沛和头脑清醒。

总的来说，不吃晚饭是否是养生之道还是需要结合自身情况进行判断的，要选择适合自己的养生之道，避免盲目从众。

不吃晚饭对于有的人来说是养生，有的人就不是，需要根据自己的具体情况来选择是否需要吃晚饭，不能盲目的从众，否则可能会严重危害身体健康。

1、从古代就有过午不食有利于修行的说法，但是作为养生方法来说就不一样了，养生是为了追求健康，这两者的目的是有差异的。

2、晚上吃的多而且不进行锻炼特别容易引起肥胖。对于肥胖者来说不吃晚饭可能并不会带来影响，相反还可以起到塑形瘦身的效果。很多人认为晚上少吃可以减少肠胃的负担，从而减少热能在身体内的堆积，这当然是比较好的，但是对于体重正常或者偏瘦的人来说，适当的饮食和锻炼才是更为有效的养生之道，没有必要太过于极端。

3、一些人认为饥饿可以促使吞噬细胞清理体内的垃圾，其实这个说法是没有一定的科学依据的，因为当人体处于饥饿状态的时候，细胞也处于一种萎缩的状态，是没有能力吞噬有害的细胞的，相反还有可能会受到损害。情况严重的还可能会导致低血糖和营养供给不足，从而直接影响人体的抵抗能力，使得人们容易引起一些疾病。

4、饥饿状态下才会分泌大量消化液这个说法也是没有科学依据的，因为人体在饥饿的状态之下，器官分泌消化液是非常少的，可以说是处于封闭状态。

　每个人的体质有寒热之别,寒热偏差不大的人，按上述即可。但寒热偏差大的人，则应注意：热盛的人，经常感到身体有各种热的表现，这类人无论白天、晚上都不宜吃姜，而应该多吃寒凉的食物；寒气大的人，常感到全身有各种冷或怕冷的表现，晚上如果能有姜汤驱寒，则身暖眠安，平时可以多吃温热的食物。
　　
　　姜有生姜、干姜之分。生姜性温，以温胃为主，有止呕良效，人称“呕家圣药”，兼具温肺之功。生姜虽温但不燥，不会引起喉咙疼，安全性相当高。而干姜则性辛、热，归脾、胃、肾、心、肺经，其热气能行五脏，不可多用、滥用。 　　
　　从寒热性质疾病的治疗方法来看，中医认为应该“寒者热之”、“热者寒之”，即热病用寒凉药物治疗，寒病用温热药物治疗。如果病人属于虚寒性体质，患的又是虚寒性质的病，此时夜间吃姜也不必顾忌，这对病情好比是雪中送炭，有益无害；相反，如果病人属于热性体质，患的又是热病，此时纵使白天也不能吃姜，否则对病情无异于火上浇油。

早上吃好，中午吃饱，晚上不吃为好。晚饭不吃的好处有，但是也有一定的坏处。这些都是有科学依据的。

首先是不吃晚饭的好处。人体的新陈代谢在凌晨4点左右迅速下降，一些物质会转化成脂肪，所以不吃饭可以减少脂肪的积累。吃完后，血液将被重新分配。大部分血液将存在于消化系统中来消化食物。心脏、大脑和其他部位处于缺血状态，容易引起心肌缺血。人体通常在晚上休息。吃晚饭会使器官在晚上无法休息，这违反了自然规律，也会增加人体的负担。晚上，我们的人体被解毒。如果我们在这个时候吃东西，我们会促进身体重新吸收排出的毒素，这会对身体造成一定的伤害。对于处于生长发育年龄的儿童来说，身体会分泌大量的生长激素。如果我们吃东西，儿童不会进入深度睡眠，饭后血液会集中在消化系统，脑垂体会处于相对缺血的状态，儿童的生长发育也会受到影响。  

晚饭不吃很容易得胃病，而且身体会变得很虚弱，更容易生病。虽然胃在晚上消化能力差，但没有食物就不能消化，这很容易发现对胃的损害。当胃受伤时，胃的消化能力将大大减弱，然后我们的身体将得不到足够的营养，因此我们很容易生病。   

对于想减肥的人群来说，晚上可以适当不吃晚饭，但也不要长期不吃，这样反而会适得其反。对于不减肥的人群来说，晚饭适当少吃或不吃都可以。

晚上不能不吃，但又不能吃太多，只要你能控制住量饭养生中晚饭是可以有的。

首先对于肥胖者来说无疑是有利于减肥和塑身的，生活中很多女性朋友都通过不吃晚饭来达到这个效果。其次是省了吃饭的时间，可以干更多其他的事情。另外可以起到净化血液促进细胞活力的作用。还有适当的饥饿也会让人精神充沛和头脑清醒。值得注意的是，实验中采取的方式更多的是每顿饭减少热量以及高糖高脂肪食物的摄入，而非不吃饭(可能的肠胃损伤等等)，整天饿成狗的妹子们，你们的方法是作死，不是健康（人体在极度饥饿的情况下基础代谢率会降低，导致每天淤积大量的待代谢的废物，面色暗沉、肌无力、无精打采、思考迟钝等等，整个人都不好了！）