想做红烧肉，要放料酒吗？用王致和怎么样？

2025-03-07 00:12:04

推荐回答（7个）

回答1：

最好是放点料酒，可以去掉肉的腥气。王致和还是不错的，中华老字号，品质上乘。尤其是那款1.18L料酒系列，基酒全部采用的陈年酿造黄酒，味道相当浓郁，去腥解腻效果也很不错。此外，它家的精制料酒、葱姜料酒也都很好，卖的很不错。

回答2：

做红烧肉的时候必须放料酒的，这样做出来的红烧肉味道没有那股腥气，可以用王致和的料酒可以的。

回答3：

如果做红烧的话，最好是放一些料酒来去腥，当然也可以放一些王致和的腐乳来做，口味更好

回答4：

红烧肉不用料酒也可以，因为红烧肉要放冰糖，有甜味的不用放回料酒，可以放生姜8角烧红烧肉，还要加入一些冰糖。

回答5：

做红烧肉放料酒应该是放米酒，也就是黄酒，绍兴花雕跟女儿红还有料酒都可以。

回答6：

红烧肉当然要放王致和料酒，我还会放王致和的大块腐乳呢，做出来的味道香的很。

回答7：

去腥味得放的，这个料酒可以，含有酒和香辛料的成分，去腥提味作用很好。