生肉在常温下能保存多长时间

一个星期。

新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月，冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。

随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的嗜冷菌，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。

扩展资料：

吃肉注意事项：

1、肉的烹调时间不能太长，有的人喜欢吃口感比较软糯的肉，所以就会把肉在高压锅煮很长时间，甚至连骨头也软绵绵的，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的一些物质就会发生反应产生芳族胺基，这种物质会致癌。

2、腌肉煎炸也是不行的，肉经过这样的方式烹调，会产生亚硝基砒咯烷，是致癌物质，所以在吃咸鱼，咸肉，香肠，火腿等食品时千万不能煎炸，烹调腌制食品的时候可以好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。

3、猪肉一直浸在热水里也会散失营养，很多人都会有把买回来的猪肉泡水的习惯，猪肉里的一种蛋白质极易溶于水，就会散失这些营养，而且味道也会受影响，猪肉买回来应该快速的用冷水洗干净。

参考资料来源：百度百科-生肉

参考资料来源：百度百科-常温

参考资料来源：百度百科-冷冻

参考资料来源：百度百科-冰箱

一、未经处理的生肉在夏季常温下，一天即会变质；冬季稍长些，大概两三天；春秋季节也只可保存两天左右而已。
二、生肉的常温保存方法：
方法一：
1. 首先将1/2汤匙的盐放入1碗清水中，搅拌成盐水；
2. 然后将肉放入到此盐水中，持续浸泡0.5-1小时左右；
3. 将泡入盐水中的肉捞出，并且沥干肉里面的盐水（可在肉上面铺一层吸油纸）；
4. 将肉放入干净的容器中即可，放在常温下就可以保存了。
方法二：
1. 先将肉切成大小均等的条状，放入碟子中；
2. 将蜂蜜均匀涂抹在肉上，并且用筷子将其搅拌均匀；
3. 将涂抹蜂蜜的肉放在通风口就可。
方法三：可将肉保持2-3天
1. 将肉切成1厘米左右大小的丁状，放入碗中备用；
2. 在锅中倒入少量的油；
3. 等到油到7-8分热的时候倒入切好的肉丁，快速翻炒，然后捞出（请务必将肉中的所有水煸干）；
4. 将煸炒后的肉加入少许盐搅拌。

看什么常温，5-25都属于常温，但生肉存放时间完全不一样，25度下可能6小时后开始变味，5度下可能可以放更长时间~~