绝对消费量是指某种商品在一定时期、一定范围内消费量的绝对值，是一个确切数值，是相对于消费百分量而言的。
比如说，我国禽肉消费的人均消费量为11．5千克，比去年增长了17％
这个11.5千克/人·年 就是禽肉的绝对消费量。而17％就是百分比。
举例：2000年以来，世界人均猪肉消费量增长了10％，牛肉消费量增长了5％，禽肉消费量增长了17％，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。
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绝对消费力是指在现有生产力充分发挥作用，消费者与消费资料的结合不受社会经济关系制约下，消费者所具有的消费能力充分发挥并将消费资料潜藏的满足人们需要的能量充分加以实现的能力，是“相对消费力”的对称。
绝对消费力只有在一系列假定前提下才能存在，它的现实形态是社会消费力。
绝对消费力是在生产发展到一定的基础上，人们已经具备的可能消耗物质文化生活资料的能力，它与自然消费力的差别主要在于自然消费力强调生理功能限制，绝对消费力则强调生产发展水平和社会进步程度的限制，同时还包括了精神文化方面的消费能力。
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