你是自己家吃 还是开店卖啊 如果自己家就无所谓了
随便买点什么酱 不太甜的都可以
要是东北大铁锅炖的那种 酱就得是东北农家酱
开春的时候自己家蒸豆子 自己做的酱
得开发酵到一个月就能吃了 但那个容器必须得大
正宗的农家酱 下酱的缸都得1米5左右那种 超大的
容器太小了发不开 味就不对 做不好还容易发臭
要是要求不太严格 你就TAOBAO上买点袋装的吧
500G一袋的 也就3-4元 很便宜的 推荐你买熟酱
比生酱更省事 不用自己再加工一遍了
我个人比较喜欢六月香和香琪(这两种价格稍贵)
不炖鱼的时候 蘸青菜吃也特别好 你可以试下
广泛的风格梵蒂冈的风格
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