杨桃的果皮：
果皮要挑选光滑，没有伤痕，裂口的。果皮给人的感觉很光亮。
杨桃的大小：
大太的杨桃味道不是太足。建议大家挑选中小的杨桃，会比较有杨桃味。
杨桃的手感：
挑选的时候可以用手摸摸，如果感觉很硬。那么是很好的杨桃。
杨桃的颜色：
杨桃的颜色有些黄又有绿。大家挑选时候可以挑选绿中带有黄色的。棱边的颜色最好是绿色的这样比较的新鲜。
杨桃的重量：
买的时候可以 用手掂量一下。如果很轻，那么估计是存放很久的了。挑稍沉些的就可以了。
挑选杨桃，以果皮光亮，皮色黄中带绿，棱边青绿为佳。如棱边变黑，皮色接近橙黄，表示己熟多时；反之皮色太青恐怕过酸。
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