对方欠30万加工费，现在说质量出问题了，不给你钱，建议及时向法院起诉要求对方支付加工费。
至于对方所称的“质量问题”是否成立，要根据具体的实际情况来作应对，处理起来比较复杂，建议在起诉前先咨询专业律师，或直接委托律师代理，由律师根据你们间的实际情况来作相应处理。
1、以质量问题为由拒付货款或加工费，是买卖合同和加工合同中当事人常用的借口。
2、质量问题的提出也是有时间限制的，如果时间太长，也可以不认可。
3、该批加工货物不是你一家所有，你可以否认该货物不是你家的即可。
4、建议通过诉讼途径合法维权！
可以用电话录音的方式，在跟对方沟通谈话时录音取得证据。这样就可以到法院起诉要求对方支付价款了。
找几个人揍他一顿.
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