date('M', strtotime($str));
1、strtotime，把$str的时间值转换成时间戳；
2、date，直接输出月份；'M'就是输出你要的‘May’，如果参数用“m”，直接就输出月份的数字；
PS：楼上的两位，真不知道你们俩在干嘛！
$b1 = strpos ( $str, " " ); // b1 b2 第一个空格和第二个空格的index 为了取出月份
$b1实际取得的是空格的索引，所以substr取得的是空格Jan
你的$month_str实际是“ Jan”，前面有个空格的。必须switch(trim($month_str))
substr前$b1+=1就可以了．
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