GB/T 11859 是一系列标准如下：
GB/T 11859.1-1989 低度浓香型白酒。
GB/T 11859.2-1989 低度清香型白酒。
GB/T 11859.3-1989 低度米香型白酒。
白酒（Chinese Baijiu）又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。
白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。
严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。
GB/T 11859 是一系列标准如下：
GB/T 11859.1-1989 低度浓香型白酒
GB/T 11859.2-1989 低度清香型白酒
GB/T 11859.3-1989 低度米香型白酒
这三个标准都已作废，分别被如下标准代替：
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
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