笋片炒鱿鱼干的做法
主料：冬笋400g、卤鱿鱼200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、蒜头适量、葱适量、胡萝卜适量
1姜蒜切碎，葱切细，萝卜切丝。
2鱿鱼干是已经卤制好的。
3冬笋切成片。（提前用热水焯过）
4热油炒香姜蒜粒。
5倒入卤鱿鱼条大火翻炒。
6淋入生抽，料酒炒匀。
7加入笋片。
8萝卜丝一起大火翻炒。
9加入适量的盐炒至入味。
10最后撒上葱花即可。
11装盘上菜了！
步骤
1.准备好鱿鱼干。
2.将干鱿鱼泡几小时。
3.泡发后切条。
4.入沸水中焯熟。
5.捞出备用。
6.青椒切丝。
7.胡萝卜切丝。
8.洋葱切丝。
9.锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。
10.放入鱿鱼。
11.放入胡萝卜、青椒、洋葱。
12.放入酱油。
13.放入料酒。
14.放入蚝油。
15.放入盐。
16.放入味精即可。
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