手势功能。
手势六种：Tap点击, Swipe 划动, Pan 拖拽，Long Press 长按，Rotate 选择，Pinch 缩放。
技术上是用手势的三个委托事件：
touchBegins:
touchMove:
touchEnd:
系统不断把当前手指的触点坐标返回到程序当中的委托函数（上面那三个），由代码分析手势进行的方向，位置，进行分析。与水果的飞动位置进行比较。
一但发生碰撞，则判定水果被切开，播放破碎动画，计分数。
明白了嘛？分数要给我哦。很在意的呢。
里面有个程序，只要碰到水果塔就会裂开，你发现没有，有时候你竖着切它却横着裂开，这是设定的，普通的不能再普通的程序。
那是因为里面有触摸感应装置 也即是压力感应装置
用oneventouch这个方法来监听手指对屏幕的操作，然后碰撞检测手指触摸屏幕的点是否碰到水果，碰到就会产生一个动画
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